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Veja como a certificação de origem valoriza cafés especiais brasileiros

Nos últimos anos, o segmento de cafés especiais tem ganhado espaço crescente dentro do mercado cafeeiro brasileiro, criando nicho específico no qual certificações de origem e critérios rigorosos de qualidade permitem que produtores obtenham valorização significativa em comparação à comercialização tradicional de café como commodity padronizada. Wander Aguilera Almeida, empresário…